満腹感

私が入院していた時、夕食後２時間したら血糖値を
測るのでナースコールしてくれと言われた事がある。
私は正確に２時間後に看護士さんを呼んだ。すると、
「５分で食べ終わるとは何事ですか。３０分かけて
食べなさい」と叱られた。そう、私は早食いだった
のである。
　それからというもの、私は「食い改め」、よく
噛んでゆっくり食べるようになった。３０分は
無理だろうと思ったが、やりゃあ出来るのである。
　食べはじめて脳が満腹感を感じて、「もう食べなく
ていい」という信号を送るまで、約１５分かかると
言われている。早食い・荒噛みだと、どうしても
食べ過ぎになってしまい「太る」原因になるわけだ。
よく噛んで食べるようになってから、ごはんなどの
炭水化物が、これまでの半分でよくなった。
これはダイエットの基本とも言える。